Acıyı öldürüyor
Kimyon ve zerdeçal gibi baharatlar salisilik asitte yüksek, aspirindeki aktif madde acıyı öldürür ve kanı inceler. Ve körili avcı, daha iyi - bir İskoç araştırması, bir vindaloo'nun standart aspirinden 30mg daha fazla 95mg salisilik asit içerdiğini buldu.
Kemikler için iyi
İyi bir haber, eğer dopiaza hayranıysanız (ki bu da ‘çift soğan” demektir) - soğan, kemik yoğunluğunu arttırdığı ve osteoporoz riskini azalttığı tespit edilen GPCS adlı bir peptit içerir. İsviçreli araştırmacılar tarafından yapılan bu keşif, kokmuş bir nefes için adil bir ticaret gibi görünüyor.
Kanserle savaşır
Zerdeçal, kansere neden olan serbest radikalleri nötralize eden ve tümörleri destekleyen enzimleri inhibe eden antioksidan kurkuminde yüksektir. ABD'li bilim adamları, iyileştirici güçlerini geliştirmek için karnabahar, brokoli veya lahana gibi turpgillerden oluşan bir sebze ile kombine etmenizi önerir.
Yaralanmayı iyileştirebilir
Acı çeken bir yaralanma yaşadıysanız, Deep Heat'i unutun ve farklı bir ateş için gidin. Ginger, Sydney Üniversitesi'ndeki bilim adamlarının, acı duyusal sinir uçları üzerinde oturan vanilloid reseptör üzerinde harekete geçtikleri gingeroller olarak adlandırılan bileşikler içerir.
Soğuk yaraları yatıştırır
Zerdeçal ayrıca, soğuk yaralara neden olan herpes virüsü ile savaşan antiseptik özelliklere de sahiptir. Zerdeçal içeren bir yemeği yemek çok fazla yardımcı olmaz - toz formda bir macun yapmak ve üzerinize atmak en iyisidir - ama köri için bir bahane, ha?
