En yüksek yağsız protein içeriği hangi yiyeceklere sahiptir? Tavuk ya da hindi, belki? Hayır! Deniz ürünleri - özellikle beyaz balık ve kabuklu deniz ürünleri - bir tabağa yapıştıracağınız her şeyin en iyi protein kalorisi oranına sahip olan bu ürün, gevşek yığın yerine yağsız kas eklemek istiyorsanız, ideal bir seçimdir. Michelin yıldızlı şef Adam Grey'in bu basit çorba tarifi, altı tür deniz mahsulü içeriyor ve birleştirilmiş 41 gr protein sunuyor. Yeterince sık yiyin ve Poseidon'u geride bırakabilirsiniz.
Burada daha fazla protein dolu, sağlıklı yemek tarifleri.
Malzemeler (servis 4)
150g pollock fileto, parçalar halinde kesilmiş / 150g morina fileto, parçalar halinde kesilmiş / 150g mezgit balığı filetosu, kesilmiş parçalar / 150g ham kaplan karidesleri / 50g midye / 50g istiridyeler / 100ml kolza yağı / 1 soğan, doğranmış / 1 rezene ampul, doğranmış / 3 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş / 1tsp füme kırmızı biber / 400g konserve doğranmış domates / 750ml tavuk suyu / 2 tatlı kaşığı kıvırcık maydanoz, ince doğranmış / tuz ve karabiber
Yapmak
- Yağ kalın dipli bir tencerede ısıtın.
- Soğanı ve rezeneyi tavaya ekleyin ve soğan yumuşayana kadar hafifçe pişirin, ardından füme biberi karıştırın.
- Domatesleri ve stoğu ekleyin. Kaynamaya getirin, sonra on dakika pişirin.
- Sıcaklığı azaltın ve balık ve kabuklu balığını ekleyin. Dört dakika ya da istiridye ve midye açılıncaya kadar balık pişirilir ve balık neredeyse pişirilir, sonra karidesleri ekleyin ve pembeye dönene kadar pişirin.
- Tuz ve karabiber ile mevsim.
