Fotoğraf: Travis Rathbone
Pazar gününü, yemek pişirmekten ve bir rostodan zevk almaktan daha iyi birkaç yol vardır, özellikle de hafta sonlarında farklı yemeklerde kullanabileceğiniz bol miktarda yemek yeme ile sona erdiğinde.
Amerikalı şef, yazar ve televizyoncu James Briscione bu planla bir hafta boyunca az planlama yapan, çok az malzeme kullanan ve - ilk günden sonra - 15 dakikadan fazla bir sürede yapılabilen yemek için geldi.
Yine de tüm hafta boyunca domuz eti yapmaya gerek yok. NHS yönergeleri, artıkların iki gün içinde buzdolabında ve yenmesi gerektiğini, bu nedenle de bir miktar etin dondurulması gerektiğini ileri sürüyor. Et yemeden önce etin tamamen çözüldüğünden ve daha sonra ısındığından emin olun.
Büyük bir domuz rostosu pişirmek
Sarımsak, biberiye, kekik ve adaçayı ya da karabiber bir karışımı ile yağsız bir bütün loin ovmak ve elma ve kırmızı soğan takozlar ile bir güveç çanak koydu. İç sıcaklığı 63 ° C olana kadar kızartın (yaklaşık 45 dakika) - merkez pembe ve etli sulu ve yemeye hazır olacak. Sote edilmiş kuşkonmaz ve quinoa ile servis yapın ve servis yapın.
Akıllı hareket: Birkaç yemek için yeterli kuşkonmaz alın. Taze tutmak için, 5 cm su ile bir bardağa koyun, gevşekçe örtün ve soğutun.
1. Cheesy Quesadillas İçine Paketle
Kırmızı soğan, domates ve biberleri doğrayın, karıştırın ve beş dakika bekletin. Sote mantar, doğranmış kabak ve konserve pinto fasulye ekleyin. Yapışmaz bir tavada iki ekmeği ısıtın, sonra rendelenmiş peynir, domuz eti dilimleri, sebze karışımı ekleyin ve her bir tortilladan sonra daha fazla peynir ekleyin. Onları katlayın ve peynir erimeye başladığında, diğer tarafa kahverengi hale getirin.
Akıllı hareket: Hızlı pişirmek için biberli konserve doğranmış domatesleri satın alabilirsiniz.
2. Bir Doyurucu Fasulye Güveçine Ekleyin
Sote soğan, sarımsak ve zencefil bir tencerede doğranmış, siyah fasulye, 150ml sığır eti, biraz dondurulmuş karıştırın kızartma sebze, kimyon ve doğranmış kırmızı biber bir kutu ekleyin ve on dakika boyunca pişirin. Biraz kıyılmış domuz eti atın ve keyfini çıkarın.
Akıllı hareket: Hızlı bir şekilde yemeklere vitamin, mineral ve lif katmak için dondurulmuş kizartma sebze paketlerini saklayin. Aldıklarında flaş donmuşlar, böylece besinlerini tutuyorlar.
3. Bir Sandviçte Yüksek Kazık
Küçük bir elma sirkesi ile alçak bir alçak şeker barbekü sosu karıştırın, biraz kaba kıyılmış domuz ekleyin ve beş dakika marine edin. Ekmek kızartma makinesinde veya ızgarada tohumlu çörekleri ısıtın, domuz eti karışımını mikrodalgada tutun 30 saniye boyunca, daha sonra sirke bazlı (mayo olmayan) lahana salatası ve dilimlenmiş dereotu turşu ile, üzerinde topuz.
Akıllı hareket: Hızlı bir lahana salatası için, kıyılmış lahana ve havuçları karıştırın (bu hazır ürünleri), kıyılmış taze soğan, elma suyu sirkesi, zeytinyağı ve kereviz tuzuyla birlikte alabilirsiniz. Artı sosu, eğer böyle yuvarlarsanız.
4. Tangy Kebaplar İçin Şiş
Akıllı hareket: Ahşap veya bambu şişleri, ızgara yapmadan önce 20 dakika suda bekletin, böylece yanmazlar.
5. Dev Tatlı Patates İçerisinde
Bir ya da iki tatlı patatesleri birkaç kez çatalla söndürün ve mikrodalgaları beş dakika boyunca açtıktan sonra onları döndürün ve beş dakika daha pişirin. Kıyılmış domates ve biber konservesi ve iki dakika mikrodalga ile ince kıyılmış domuz eti karıştırın. Her bir peyniri, domuz eti karışımını kaşıkta açın ve patates ile karıştırın. Ekşi krema ile tepesinde.
Akıllı hareket: Mikrodalga kaplı çamurları sevmiyor musun? Uzun bir alüminyum veya paslanmaz çelik çiviyi bir patates içine sürün, folyoya sarın ve 180 ° C / gaz 4'te “sıkılabilir” kadar (yaklaşık 35 dakika) pişirin. Tırnak pişirme süresini keser.
6. Domuz Eti Ve Sebze Sosu Yapın
Hindistancevizi yağında, ihale edene kadar kırmızı ve yeşil biberler ve soğanlar soteleyin. Domuz dilimleri, kıyılmış sarımsak, yer kimyon, limon suyu, kişniş ve bir sos oluşturmak için yeterli su karıştırın, daha sonra kalınlaşana kadar pişirin. Kahverengi pirinçte servis yapın ve maydanozla süsleyin.
Akıllı hareket: Sarımsakları kolayca soymak için, bütün başınızı elinizle (ya da “mutfak kayalığı”) mutfaktaki yumruk büyüklüğünde bir kayayı tutmak için şaşırtıcı derecede yararlıdır. Bir kavanozun içine at, kapat ve cehennem gibi salla. Kabuklar saniyeler içinde bitecek.
Bu makale ilk olarak ABD’deki Fitness’ın ABD baskısında yayınlandı
