Beslenme söz konusu olduğunda, birkaç yiyecek somon kadar güçlüdür. Kas oluşturma proteini ve yatıştırıcı omega 3 yağ asitleri ile paketlenmiş, ana yemek veya basit atıştırmalıkların bir parçası olarak eğitimden önce veya sonra yemek için idealdir.
Ama deniz ürünlerinden en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, vahşi olmaya gider. Noktadaki durum: Özellikle yalın olan Alaska somonu -% 11 - 20 arasında, çiftlik balıklarında% 7 - 20 arasında bir orana sahiptir. Yabani Alaska somonu da, protein, her ikisi de Tesco, Sainsbury's, Morison's ve Waitrose'da mevcut olan Keta ve Sockeye çeşitleri ile, protein bakımından dikkate değer ölçüde yüksektir - 100g başına 20 g protein içeren ve yüksek omega 3 yağ asidi DHA seviyeleri içeren Sağlıklı bir kalp, beyin ve bağışıklık sistemi sağlamanıza yardımcı olur. Yabani Alaska somonu da vücudunuzun ihtiyacı olan tüm temel amino asitleri içerir, aynı zamanda selenyum, A ve D vitaminleri, niasin ve riboflavin bakımından da zengindir. Besin açısından zengin kek üzerine krema mı? Yapay renklendirme, koruyucu maddeler, böcek ilaçları ve GDO'lar içermez.
Soğuk konfor
Yabani Alaska somonu, genellikle vitaminler, mineraller ve taze tadın denizden tabağa kilitlendiğinden emin olmak için saatlerce içinde (genellikle denizde iken) yakalanır. Ancak bu, pişirmeden önce buz çözmesi için saat beklemeniz gerektiği anlamına gelmez - tavada kızartma, kavurma, kızartma, buğulama, haşlama ve ızgara yapma, doğrudan doğruya kolayca uygulanabilen canlı mutfak seçenekleridir. dondurucu.
Aynı zamanda vahşi Alaska somon balığı ve genel olarak Alaskan deniz ürünlerinin dünyadaki en iyi sürdürülebilirlik bilgilerine sahip olduğunu ve balık tutan insanlar tarafından saygı gören temiz, vahşi bir çevreden geldiğini belirtmek gerekir. Balıkçılığın sürdürülebilirliği, Alaska'nın devlet anayasasına, günlük balık sayımlarına ve hiçbir türün aşırı avlanmasına olanak tanıyan gelişmiş balık avlama tekniğine kadar yazılırken, balık stokları da gelecek nesillerin faydalanabilmesi için sürekli olarak yenilenir. Hem beslenme hem de etik bakış açısından, yenmek zor.
Balık ziyafeti
Somon muhtemelen en çok füme veya bifteği olarak bilinir, ancak aslında aşağıdaki lezzetli sandviç tarifi de dahil olmak üzere birçok alışılmadık reçete uygulaması ile çok yönlü bir balıktır.
Vahşi alaska, courgette, cannelloni
Malzemeler (servis 4)
1 x 416g kutu veya 2 x 213 gr kutu kırmızı veya pembe yabani Alaska somonu
4 büyük kabak, uzunlamasına yarıya
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
350 gram bolognese sosu kavanozu
75 gr pecorino veya parmesan peyniri, rendelenmiş
- Fırını 190 ° C / gaz işaretine 5 önceden ısıtın.
- Konserve somonu boşaltın, herhangi bir deriyi ve kemiği çıkarın ve parçalara ayırın.
- Bir çay kaşığı kullanarak, kabakları biraz çırpın, tohumları atın, daha sonra büyük bir pişirme tabağına koyun ve zeytinyağı ile fırçalayın. Somonu çukurlara dökün ve biraz tuz ve karabiberle karıştırın.
- Makarna sosunu kabakların üzerine dökün, üstüne peynir serpin. Fırına aktarın ve köpüren ve altın olana kadar 25-30 dakika pişirin.
Kontrol edilmeye değer bir başka yabani Alaska deniz mahsulü de genellikle bir göz ardı edilmemesine karşın, genellikle göz ardı edilen etli bir beyaz balık olan pollock, ya da aşağıda tarifinde gördüğünüz gibi bir köri için ana bileşen olarak.
Alaska pollock köri
Malzemeler (servis 4)
400g vahşi Alaska pollock filetosu, dondurulmuşsa çözdürülmüş
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan doğranmış
2 adet sarımsak, ezilmiş
1 çay kimyon tohumu
1 kat toprak kişniş
1tbsp korma veya hafif köri tozu
Dilimlenmiş 1 kabak
1 havuç, parçalar halinde doğranmış
1 patlıcan, parçalar halinde doğranmış
1 kırmızı biber, deseed ve parçalara doğranmış
2 x 400g teneke doğranmış domates
450ml sebze veya tavuk suyu
1 x 400g bezelye, süzülmüş olabilir
50 gr kırmızı mercimek
2tbsp kişniş, kıyılmış
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Pirinç, servis yapmak
- Yabani Alaska pollock filetolarını mutfak kağıdına kurulayın ve ardından büyük parçalara ayırın.
- Zeytinyağını büyük bir tencerede ısıtın. Yumuşayana kadar soğan ve sarımsakı iki ila üç dakika yavaşça kızartın. Kimyon tohumu, öğütülmüş kişniş ve köri tozunu karıştırın ve birkaç saniye karıştırın.
- Kabak, havuç, patlıcan, biber ve konserve domatesleri ekleyin. Stokta dökün ve nohut ve mercimek ekleyin. Kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı azaltın ve 20-30 dakika pişirin veya sebzeler yumuşayıncaya kadar ve mercimek yumuşaktır.
- Pollock parçalarını yavaşça karıştırarak tencereye ekleyin. Balıkları pişirmek için körüğü beş dakika daha pişirin. Taze kişniş ve mevsimi karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.
- Ilık kaselere koyun ve ambalajlama talimatlarına göre pişirilmiş pirinçle servis yapın.
£ 250 değerinde süpermarket kuponları ve bir ay boyunca konserve somon arzı kazanın! Kazanma şansınız için www.alaskaseafood.co.uk adresine girin ve aynı zamanda taze, dondurulmuş veya konserve Alaska somon balığı yemenin besleyici ve sağlıklı yararları hakkında daha fazla bilgi edinin ve daha fazla ilham almak için bazı şaşırtıcı tarifleri öğrenin.
ActivInstinct
Sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmek için sadece iyi beslenmek zorunda değiliz - sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmek için formda kalmak önemlidir ve hiç bu kadar popüler olmamıştır.
Yüzme, ister yerel havuzda ister spor salonunda, ister denizde ister İngiliz kırsalında gerçekten cesur bir soğuk göl olsun, sizi sağlıklı ve formda tutmak için ideal bir spordur.Ayrıca, ister dalış elbisesi, ister koruyucu gözlükler olsun, isterse hassas bir zamanlama saati olsun, doğru mayo ve aksesuarlara sahip olmak ve hazır olmak önemlidir.
İngiltere'nin önde gelen çevrimiçi spor perakendecilerinden biri olan ActivInstinct, Aqua Sphere'den Speedo'ya kadar, iş dünyasının en iyi markalarından bazılarını tam ve kapsamlı bir ürün yelpazesine sahiptir. Bu sezon için ActivInstinct top tüyoları:
Tam yüzme aralığını www.activinstinct.com/more-sports/swimming/ adresinden de kontrol edebilirsiniz.
ActivInstinct, spor hakkında tutkulu ve insanların neden spor yaptıklarını anlıyor. Bu, diğerleriyle rekabet edip etmediğinize veya yalnızca kendinize karşı olup olmadığına bakılmaksızın, her şeyden önce rekabetin ve etkinliğin tadını çıkarmakla ilgilidir. Aslında tutku, hırs, rekabet ve yapma arzusu, ActivInstinct'te yaptığımız her şeyle koşturuyor, bu size en rekabetçi fiyatlarla en iyi ürünleri sunup getirmemeniz veya bizimle, alışveriş sırasında ve sonrasında en iyi hizmeti sunup sunmadığı. ActivInstinct sadece çevrimiçi olarak geniş bir yüzme havuzu yelpazesine sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda koşma, tenis, açık hava, futbol ve rugby gibi bir çok sporda da rekabet edebilir.
