Çırpılmış yumurta ile sıkıldınız mı? Bu baharatlı Türk yemeği, sabah yemeklerine biraz çeşitlilik katacak. Yumurtalar tarafından sağlanan proteinin yanı sıra, yoğurttan yüksek miktarda kas yakıtı alırsınız, diğer bileşenler ise hem lezzetli tatlar hem de daha fazla sağlık yararları sağlar. Sarımsak, anti-inflamatuar özelliklere sahiptir, örneğin, sızma zeytinyağı, E ve K vitaminleri sağlar.
TAVSİYE EDİLEN: Sağlıklı Kahvaltılar
Malzemeler (bir tane servis edilir)
- 2 yumurta
- 1½ diş sarımsak, ezilmiş
- 100g Yunan yoğurdu
- 20ml sızma zeytinyağı
- 10 gr tuzsuz tereyağı
- ½tsp kurutulmuş biber gevreği
- 1 parça taze düz yaprak maydanoz, doğranmış
- 25ml beyaz şarap sirkesi
Talimatlar
- Sarımsaklı yoğurt ve yarım zeytinyağı ile karıştırın. On saniye boyunca çırpın ve bir tarafa koyun.
- Küçük bir tavada tereyağını eritip kahverengi bir renk alana kadar eritin. Ateşten alın, biber ekleyin ve karıştırın, karışmasına izin verin.
- Kalan yağı ve maydanozu ekleyin, ardından kenara koyun.
- Sirkeyi, kaynayan suyun derin bir tavasına ekleyin ve yumurtaları haşlayın.
- Yumurtaları yoğurt karışımının üstündeki bir kasede servis edin ve üzerine zeytinyağı / tereyağı karışımı dökün.
ÖNERİLENLER: Yumurta Floransalı - Çatlama Sağlıklı Kahvaltı Tarifesi
