İnsanlar sizin için kötü olduğuna dair bir inançla kahve içtiğinde, şimdi kafein açısından zengin içecekle bağlantılı birçok sağlık yararına ayak uydurmanın zor olduğunu kanıtlıyor.
Kahvenin en son potansiyel faydası Stanford Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden yapılan bir araştırmadan kaynaklanmaktadır ve bu sonuç mutlak bir doyumdur: sonuçlar kafeinin kanser, kardiyovasküler hastalık ve çeşitli demans türleri de dahil olmak üzere yaşa bağlı kronik hastalıklar ile bağlantılı inflamasyonu azaltabileceğini göstermektedir.. Esasen, daha dramatik ve biraz daha az doğru, yaşlanmayı yavaşlatabilir.
Araştırmacılar, on yıl önce çalışmanın başlangıcında 20-30 yaşında veya 60 yaş üstü 100 genç ve yaşlı insanın kanını incelediler. Daha yaşlı grupta, düşük düzeyde inflamasyon gösterenler kahve gibi kafeinli içecekler içmeye meyilliydi.
Çalışmanın arkasındaki ekip, bu azalmış inflamasyonun kafein alımı ve uzun ömürlülük arasında kurulan bağın nedeni olabileceğini göstermektedir.
Çalışmanın baş yazarı biyokimyacı Dr. David Furman “yaşlanmayan tüm bulaşıcı hastalıkların% 90'ından fazlasının kronik iltihapla ilişkili olduğunu” söyledi.
“1000'den fazla makale kronik inflamasyonun birçok kansere, Alzheimer hastalığına ve diğer bunamalara, kardiyovasküler hastalığa, osteoartrit ve hatta depresyona katkıda bulunduğuna dair kanıtlar sağlamıştır.”
“Kafein tüketiminin uzun ömürle ilişkili olduğu da iyi biliniyor. Birçok çalışma bu ilişkiyi göstermiştir. Bunun neden böyle olabileceğine dair bir sebep bulduk.”
Ayrıca, faydaları içtiğiniz daha fazla kafein gelmeye devam ediyor gibi görünüyor.
Furman, “Daha fazla kafein tüketildiğini, daha fazla korunmanın kronik bir iltihap durumuna karşı olduklarını” söyledi. Zaman“Görünüşe göre sınır yoktu.”
İltihap, birçok kronik hastalık ile bağlantılıyken, amaç tamamen ortadan kaldırmak değildir. Enflamasyon bağışıklık sisteminin önemli bir yönüdür ve enfeksiyonla mücadeleye yardımcı olur. Sorun, insanların yaşlandıkça iltihaplanma etkili bir şekilde düzenlenmemesidir.
Dr Furman ve ekibi, 1000 kişi üzerinde bir araştırma yaparak konuyu daha fazla araştırmayı hedefliyor. O zamana kadar kahve içmeye devam et.
