Kaju fıstığı, insanların bir grup karışık kuruyemişle uğraştıkları ilk şeyler. Bu verilen bir şey. Bundan sonra badem ve brezilya fıstığı genellikle dikkatli bir şekilde toplanacak ve ceviz ve fındıklardan oluşan bir karışım bırakacak. Eğer çantaya bu aşamada yaklaşırsanız, kendinizi çok sıkı bir şekilde düşünebilirsiniz, bunun yerine pozitiflere odaklanın - cevizler bir dizi sağlık yardımı sağlar.
İngiliz Diyetisyenler Derneği'nden diyetisyen Aisling Pigott, “Cevizler protein ve doymamış yağlarda yüksektir” diyor.
“Cevizlerin kardiyovasküler riski azaltabileceğini öne süren bazı iddialar ve çalışmalar var ama kanıtlar sonuçsuz kalıyor. Ancak, fındıkların muhteşem bir protein kaynağı, doymamış yağ, vitamin ve mineral olduğunu biliyoruz.”
Ceviz beyne iyi gelir mi?
Kitle iletişim araçlarındaki sağlık sütunlarına dikkat ederseniz, ayrıca cevizlerin yaşlanma sürecini tersine çevirme yetkisi olduğunu da belirtebilirsiniz. Belli ki sizi Benjamin Button'a çevirmeyecekler (filmin kesintiye uğramadığı süre boyunca tek bir ceviz yediğini hatırlamıyoruz) ama sağlıklı yaşlanmanıza yardımcı olabilirler.
Pigott, “Cevizlerin sağlıklı beyin yaşlanmasında rol oynayabileceği konusunda bazı öneriler var, ancak bu daha fazla araştırma gerektirecektir” diyor.
Cevizler diğer fındıklardan daha mı sağlıklı?
Ceviz, geçmişte en sağlıklı fındık olarak etiketlendi. 2011 yılında, Scranton, Pennsylvania Üniversitesi'nden bilim adamları, cevizlerdeki antioksidanların, diğer fındıklardan daha yüksek kalitede ve etkili olduğunu buldular. Bununla birlikte, Pigott bir fındığın başkalarından daha iyi olduğunu iddia etmenin yararlı bir yaklaşım olmadığını öne sürmektedir.
“Bir elma muzdan daha sağlıklı” mı? Bir maraton koşucusu bir sprinterdan daha sağlıklı mı? Fındıkların genel olarak birçok sağlık yararı var, ceviz dahil,”diyor Pigott.
“Cevizlerin beslenme profili diğer fındıklardan farklıdır” - özellikle manganez, fosfor ve çinko açısından çok yüksektir - ancak bu daha iyi olduğu anlamına gelmez. Çeşitlilik anahtardır!”
TAVSİYE: Diyetinize Yollarını Bulması Gereken Beş Somun Türü
Ceviz yemek için herhangi bir negatif var mı?
Şimdi iyi haberi yayınlıyoruz, ceviz yemek için olumsuzluk olup olmadığını kontrol etmeye değer. Yeni başlayanlar için yüksek doymamış yağ içeriği olduğunu tekrar gözden geçirelim, çünkü bu cevizleri kalorilerde yüksek yapıyor.
“Çok sayıda kuruyken olduğu gibi onlar çok kalorili-yoğun” diyor Pigott. “100gr cevizle yolunuzu kesmek ve yaklaşık 650 kalori tükettiğinizi bulmak kolaydır.”
Cevizlerinizi toplarken, aynı zamanda tuz ya da çikolata kaplı olan meraklıların beslenme bilgilerine yakından bakmak en iyisidir. Avuç dolusu ceviz karamelize edilirse, önerilen günlük kalori alımınızı daha hızlı yakarsınız.
