Kendine saygılı olan herhangi bir kimse kendi burgerini bir noktada yaptı - ve türkiye kıyması ya da kuzu eti ile boğuşmak için çok fazla macera hissetmiyor. Ama balık burgerleri farklı bir su ısıtıcısıdır. Neyse ki, Michelin yıldızlı şef Adam Grey tarafından sağlanan bu somon tarifi, geleneksel sığır eti burgerine benzer seviyelerde kas oluşturma proteini yapmakta ve sağlamaktadır. Bonus olarak, daha az enerji tüketir ve yüksek oranda enerji artırıcı B12 vitamini ve uyku artırıcı selenyum sunar.
Hazırlık zamanı: 10 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Malzemeler (servis 4)
Burger 600g somon fileto için, cilt ve herhangi bir kemik çıkarılmış / 1tbsp kolza tohumu yağı / 40g taze zencefil, soyulmuş ve kabaca doğranmış / 1 çorba kaşığı soya sosu / 2 çorba kaşığı domates ketçapı / Taze kişniş yaprakları avuç, kabaca soyulmuş / Acı biber biber / Tuz ve Biber, tadarak / 4 mayalı çörekler, yarıya / Salata için 2 Braeburn elması / 8 turp, her iki uçta da yıkanmış ve kesilmiş / 1 tbsp doğranmış frenk soğanı / 50ml ceviz yağı
Yapmak:
- Somonu 3 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Somon, ketçap, acı biber, soya sosu, zencefil ve kişniyi bir mutfak robotuna yerleştirin ve kıvam kıvamına kadar karıştırın.
- Dört eşit büyüklükte burger köftesi haline getirin.
- Burgerleri kolza tohumu yağıyla fırçalayın ve pişirilene kadar her iki tarafta dört ila beş dakika kızartın.
- Elmaları ve turpları küçük kalıplara ayırın, bir kaseye koyun ve frenk soğanı, ceviz yağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Burgers salata ile tepesinde ve çörekler halinde servis edilir.
Daha fazla kas bina tarifleri için kontrol edin
Bonus sağlık avantajları için bu uzman güncellemelerini ekleyin
Taze soğan
Bi Onları doğrayın ve bifidobakteri seviyelerini artırarak bağırsak sağlığınızı iyileştirmek için bunları hamburger karışımına ekleyin,”diyor kxlife.co.uk kişisel antrenör Aaron Deere
Hardal
T Bir çay kaşığı hamburgerlerinize ek bir vuruş yapacak ve bağışıklık güçlendirici antioksidanlar sağlayacaktır, 'diyor spor beslenme uzmanı Laurent Bannock guruperformance.com
Limon kabuğu rendesi
Better Daha iyi kırmızı kan hücresi üretimi için burger karışımında B vitamini açısından zengin limon kabuğu tadına bakın, 'diyor awordonnutrition.com'daki performans beslenme uzmanı Nick Morgan
