1. Kalbur Pan
Uygun erkeğin mutfağının merkez kısmı, kalbur tava, organik, otlarla beslenen biftekler için adalet yapacak bir araçtır. Adam Grey, “Hem gaz hem de halojen pişiriciye gidecek kaliteli bir dökme demir ızgara tavası alın” diyor. “Dökme demirden yapılmış iyi bir kalınlık arıyorsanız.”
Top Pick: Le Creuset Dökme Demir Grillit
Bu güven verici ağır tava, lezzetini ve besin maddelerini kilitlemek için hızlı bir şekilde et sote etmek için tasarlanmıştır. Emaye iç mekan, kullanımı kolaylaştırır çünkü baharat gerektirmez. Tüm ocak tipleri için uygundur, fırında kullanılabilir ve ömür boyu garanti ile birlikte gelir. 110 £, lecreuset.co.uk üzerinde satın
Bir Le Creuset Dökme Demir Grillit Pişmiş Bu Biftek Tarif, deneyin
2. Keskin Bıçaklar
Grey, “Üç bıçak ve bıçak bileyicisine ihtiyacınız var” diyor. “İlk olarak, bir şeyler hazırlamak için küçük bir bıçak - üstleri havuçtan ve bunun gibi şeylerden almak. Daha sonra iyi bir oyma bıçağı veya oyma ve fileto için kullanabileceğiniz uzun bir bıçak ve orta boy doğrama bıçağına ihtiyacınız vardır. Onları her kullandığınızda onları keskinleştirin. Şefler olarak yaptığımız şey - saniyeler sürer.”
Top Pick: Lakeland Paslanmaz Çelik Bıçak Bloğu
Her bıçak tek parça sertleştirilmiş çelikten yapılmıştır. £ 69.99, lakeland.com.tr sitesinden alın
3. Paslanmaz Çelik Tavalar
Grey, “Üç farklı boyutta tencere hazırlayın” diyor. “Kaliteli markalar paslanmaz çeliktir ve yine gaz veya halojen üzerinde çalışabilirler. Sağlam ve fırına koyabileceğiniz, kauçuk veya plastik kaplı tutacakları varsa yapamayacağınız bir şey için gidin. Örneğin bir güveç yapıyorsanız, sık sık fırında çalıştırın ve fırında bitirin.”
Top Pick: Morphy Richards Paslanmaz Çelik Tava Seti
Tüm ocak tiplerinde kullanılabilecek 16, 18 ve 20 cm tavaları içerir. £ 99.99, morphyrichards.co.uk sitesinden satın alın
4. Doğrama Tahtaları
Gray, “Ağaçtan uzak dur” diyor. “Otantik görünüyor ve harika görünüyor, ama ahşap tahtalar leke ve onlar koklamak. Uzun süre dayanan genel hazırlık tahtası için, kolayca yıkayabileceğiniz ve bakteri barındırmayan yüksek kaliteli bir plastik istiyorsunuz. Renk kodlu setler alabilirsiniz, böylece et ve sebze için farklı olanlarınız var.”
Top Pick: Joseph ve Joseph Endeksi
Dört parçalı renk kodlu doğrama tahtası setleri bu dizi çapraz bulaşmayı önlemek için yardımcı olur. 28 TL'den satın al, josephjoseph.com'dan satın al
