Yemek: Pizza
Pizza en büyük diyet-ruinerdir: onsuz yaşayamazsınız, ancak bunu sağlıklı yapamazsınız. Yoksa yapabilir misin? Aslında, dikkatli bir şekilde seçerek ve bir hamle-yapıcı büyü dokunuşu kullanarak, bir hile yemek bir sağlık artırıcı aperatif dönüştürebilirsiniz. Ne yazık ki, sarımsaklı ekmek ile size yardımcı olamayız.
Takas: Karnabahar için un
Üssünüzü nohut unu ve yüksek GI beyaz un yerine çiğ karnabahardan yapmak, sizi daha az şişkin hissettirecektir,”diyor Gray. İmmun Aynı zamanda size bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamini ve diyet lifi elde edeceksiniz.”
Bonus: Daha fazla enerji az yağ depolama
Ispanak, enerji artırıcı folat açısından zengindir; kişniş ise, yağın metabolize edilmesine yardımcı olan yüksek manganez seviyeleri içerir.
Tarif: Malzemeler (2 servis edilir)
Taban için:120g nohut unu / 200g ham karnabahar, rendelenmiş / ½tsp kabartma tozu / 1 kat topraklama kimyon / 1 kat toprak kişniş / 3 taze soğan, ince doğranmış / 160ml yarı yağsız süt / Tuz ve karabiber / 50ml kolza yağı
Tepesi için: 300g passata / 200g pişmiş ücretsiz aralığı tavuk göğsü, dilimlenmiş / 50g bebek ıspanak yaprakları / 50g Parmesan peyniri, rendelenmiş
Yapmak
- Nohut unu, karnabahar, kabartma tozu, kimyon, kişniş ve soğanlı soğanları bir kasede karıştırın.
- Sütü yavaşça ekleyin ve bir hamur oluşana kadar karıştırın. Tadı mevsimi.
- Kaseyi sarılmak filmle örtün ve buzdolabına on dakika boyunca yerleştirin.
- Hamuru temiz bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Bir disk, küçük bir yemek tabağı büyüklüğünde yaklaşık 5 mm kalınlığa sahip olana kadar yavaşça bastırın.
- Pizza tabanını, kolza tohumu yağının yarısıyla hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Passatayı üssün üzerine eşit olarak dağıtın, ardından tavuk ve ıspanağı üstüne koyun. Kalan kolza tohumu yağını üstüne dökün ve rendelenmiş Parmesan tabakasıyla tamamlayın.
- Fırında 18-20 dakika 180 ° C / gaz işaretinde 4 pişirin veya tabana altın rengi kahverengi olana kadar ve tepesi eriyene kadar pişirin.
Şef: Adam Gri
Adam Grey, Kraliyet Festival Salonu, Londra'daki Skylon'da yönetici şeftir. O, 28 yıldır şef olmuştur ve 11 için bir Michelin yıldızı tutmuştur. O günde 30 km döngüleri, krav maga'da bir koşucu ve trenler olarak yarışmaktadır.
